קוקטייל קלאסי ומיוחד, לאוהבי וויסקי סקוטי מעושן.
מקורו של הקוקטייל בניו יורק, והוא נחשב לאחת ההמצאות הפופולריות ביותר של עולם הקוקטיילים בעשורים האחרונים. הוא נוצר בשנות ה-2000 על ידי ברמן בשם רוס, שעבד בבר "וורלי" (Milk & Honey) בעיר.
הקוקטייל מבוסס על ויסקי (בדרך כלל בורבון אמריקאי), מיץ לימון, דבש וג'ינג'ר. השם "פניצילין" מתייחס לאנטיביוטיקה הידועה, וכך מרמז על יכולת הריפוי של הוויסקי בעבור מי ששותה אותו, בשילוב עם סגולות הדבש והג'ינג'ר. 
במידה ורוצים להדגיש את הטעמים המעושנים של הוויסקי ולהכניס רובד טעמים נוסף למשקה, נהוג להשתמש בווויסקי סקוטי, ולקבל וריאציה שמשלבת מתיקות, חמיצות ותווי עישון. וזו גם הגרסא של שיקויים!  מעושנת, חריפה, חמצמצה, מתקתקה ומדהימה.
 
מה תקבלו?
בקבוק אישי, מכיל 115 מ"ל משקה מרוכז, ובו: 
60 מ"ל וויסקי סקוטי בלנדד - ג'וני ווקר בלק לייבל
סירופ דבש ביתי
מיץ לימון סחוט טרי 
ג'ינג'ר סחוט טרי (לא מיץ ג'ינג'ר - נוזל שנסחט היישר מהשורש)
צנצנת קטנה נוספת עם 10 מ"ל סינגל מאלט סקוטי משובח: וויסקי טאליסקר מהאי סקיי, דיסטילרז אדישן (מהדורת היוצר). 
מזרק של 10 מ"ל להצפה איטית של הסינגל מאלט על הקוקטייל, ראו הוראות הכנה.
מקל קינמון - לא חובה להוסיף.
גלויית הוראות - ניתן להוסיף מיתוג אישי בתוספת תשלום.
גלויית ברכה.
 
הוראות ההכנה: 
למלא את הבקבוק הגדול בקרח ולשקשק היטב.
לטעום, אם עדיין מרוכז מדי לשקשק שוב עם עוד קרח.
לסנן את המשקה במזיגה לכוס וויסקי מלאה קרח.
להוסיף בעדינות בעזרת המזרק את הסינגל מאלט מעל הקוקטייל המוכן, במטרה שיצוף ולא יתערבב.
לקשט עם מקל הקינמון.
 
הכנתם ויצא חזק מדי? מתוק מדי או עדיין מרוכז? שקשקו עוד קצת או ערבבו מעט עם עוד קרח. עדיף לעשות זאת לפני המזיגה לכוס וההצפה של הסינגל מאלט.
 
המיתוג האישי כולל תווית על הבקבוק וגלויית הוראות עם שם המקבל, בתשלום נוסף. 
 
כל המוצרים בחנות מגיעים ארוזים יפה וממותגים - מושלם גם כמתנה מפתיעה ומושקעת.
 
מוצרים משלימים, להשלמת מתנה או סתם בשביל הכיף:
כוס אולד-פאשנד אלגנטית (כוס וויסקי) שמתאימה במיוחד לקוקטייל
 
להזמנות או לכל שאלה: ליטל 054-3021372